Ljuti uštipci

Ljuti uštipci su za hedoniste koji vole pikantnu hranu prošaranu ljutinom i slaninom.

Sastojci za ljute uštipke:

  • 1 glavica luka isečena na tanke kolutove
  • 1 ljuta crvena papričica ili somborka
  • 3-4 šnite dimljene mesnate slanine isečene na tanke štapiće
  • 3 jajeta
  • 1,5 dl mleka
  • maslinovo ulje za prženje
  • 1,5 dl mineralne vode
  • 150 g belog kukuruznog brašna (može i žuto ili palenta)
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 50 g integralnog pšeničnog brašna
  • morska so





Priprema za ljute uštipke:

Mikserom ili žicom umutiti jaja, dodati so, mleko, mešavinu brašna, razrediti mineralnom vodom i sve sjediniti. Na zagrejano maslinovo ulje, kašikom sipati umućenu masu, rasporediti po budućim uštipcima luk, slaninu i papričicu, sačekati da se donja strana isprži, okrenuti i pržiti drugu filovanu stranu. Uštipci treba lepo da porumene. Vaditi pržene uštipke na papirni ubrus.

Pratite nas na Fejsbuku!

keto uštipci

Keto uštipci

Keto uštipci se prave od tvrdog sira, psilijuma, bademovog brašna, samlevenog susama. Služe se kao glavno ili sporedno jelo.

posni uštipci punjeni ajvarom

Posni uštipci punjeni ajvarom

Posni uštipci punjeni ajvarom savršeni su zalogaj kao predjelo na slavi ili kada želite da pojedete nešto jednostavno, a brzo.

Juneći uštipci

Juneći uštipci idealno idu uz grilovani luk. Način pripreme junećih uštipaka pročitajte ovde.