Lovački uštipci

Sastojci za lovačke uštipke:

Za uštipke:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 100 g dimljene slanine
  • 100 g kačkavalja
  • po ukusu so, biber i aleva paprika
  • 2-3 kašike ulja
  • po potrebi ulje za prženje

Za prilog od paprika i sira:

  • 4 veće zelene paprike šilje
  • 100 g belog sira
  • po ukusu soli i bibera



Priprema lovačkih uštipaka:

Iseći slaninu na sitne kockice. Iseći sir na sitne kockice. Spojiti meso sa sirom, slaninom, začinima i uljem. Dobro rukom umesiti masu i ostaviti je da odstoji oko sat vremena. Onda kašikom vaditi po malo mase, rukom doterati da budu valjčići i na malo ulja ispeći uštipke u gril tiganju. Dok se uštipci prže iseckati papriku i propržiti je na malo ulja. Posle dvadesetak minuta proprženu, posoljenu i pobiberenu papriku skloniti sa vatre i umešati izdrobljen sir. Iseći paradajz i luk za salatu. Isprzene uštipke služiti uz prilog od paprika i sira i paradajz salatu.

, ,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *