Posebni uštipci

Posebni uštipci se prave skoro slično kao i obični uštipci, ali uz par fazona kako da ispadnu mekani.

Sastojci za posebne uštipke:

  • 300 g brašna
  • pola pakovanja svežeg kvasca
  • kašičica šećera
  • 250 ml vode
  • 300 ml ulja
  • so





Priprema posebnih uštipaka:

U 50 ml tople vode usitniti kvasac, dodati kašičicu šećera i malo brašna, pa ostaviti na toplom, da uzraste. Narasli kvasac sipati u posudu sa brašnom, dodati so i oko 2 dl tople vode, pa umesiti testo, ređe nego za hleb, a gušće nego za palačinke. Ostaviti testo dvadesetak minuta, da naraste. U duboku šerpu sipati ulje i dobro ga zagrejati. Kašičicom, prethodno umočenom u ulje, vaditi loptice testa i spuštati ih u vrelo ulje. Pržiti sa obe strane, pa ih vaditi rešetkastom kašikom na papirnu salvetu, koja će upiti višak masnoće. Da bi uštipci upijali manje masnoće, može se u testo dodati pola čašice rakije.

Pratite nas na Fejsbuku!

keto uštipci

Keto uštipci

Keto uštipci se prave od tvrdog sira, psilijuma, bademovog brašna, samlevenog susama. Služe se kao glavno ili sporedno jelo.

posni uštipci punjeni ajvarom

Posni uštipci punjeni ajvarom

Posni uštipci punjeni ajvarom savršeni su zalogaj kao predjelo na slavi ili kada želite da pojedete nešto jednostavno, a brzo.

Juneći uštipci

Juneći uštipci idealno idu uz grilovani luk. Način pripreme junećih uštipaka pročitajte ovde.