Sinjski uštipci – Sastojci:
» 500 g brašna
» 200 ml mleka
» 2-3 kašike rakije
» 1 jaje
» ulje za prženje
» 270 ml vode
» so
Sinjski uštipci – Priprema:
Brašno uspite u posudu, napravite udubljenje u njemu i dodajte jaje, so i rakiju. Mleko i vodu pomešajte i zagrejte da budu topli.
Izmešajte sastojke, a čim počnete mešati možete već staviti ulje za prženje da se dobro zagreje dok smesa bude gotova.
Tiganj u kojoj ćete pržiti mora imati deblje dno da bolje drži temperaturu jer ulje svaki put rashladite dolivajući novu turu uštipaka.
Smesa će vam se činiti gusta, ali nije, takva mora biti, taman toliko retka da se može lepo izlivati iz kutlače u tiganj.
Dosta je gušća nego za palačinke.
Polako sipajte smesu za uštipke na vrelo ulje.
Ukoliko vam se tokom pečenja smesa zgusne, po potrebi dodajte malo, al stvarno malo tople vode.
Uštipke pržite sa svake strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju, a onda ih nabodite viljuškom i cedite nad tiganjem dok sipate novu turu uštipaka.
Odložite ih na papirnati ubrus i ostavite da se još malo ocede dok se drugi isprže.
Sinjski uštipci važe za jedan od najtraženijih recepata na našem sajtu. Uživajte u njima!
————
Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde! Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde.
