Sočni uštipci sa medom – Sastojci:
- 100 g pirinčanog brašna
- 150 g ovsenog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 2 jaja
- 3 kašike ulja
- 2dl mlakog mleka
- 1 dl mineralne vode (gazirane)
- 1 kesica suvog kvasca
- 50 g šećera
- ½ kesice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- ½ kašičice soli
- ulje za prženje
Sočni uštipci sa medom – Način pripreme:
U manjoj posudi rastopiti kvasac i kašičicu pripremljenog šećera u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira. U posudu za mešanje sipati sve brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i so. Sve dobro promešati.
U tu posudu zatim dodati aktivirani kvasac, vodu i umućena jaja. Umesiti mekano (skoro tecno) testo i ostaviti da naraste na toplom mestu 30-40 minuta.
U široj šerpi zagrejati duboko ulje. Ulje ne sme da bude pregrejano jer ce uštipci pregoreti spolja a ostati živi iznutra. Naraslo testo uzimati kašikom koja je prethodno umočena u hladno ulje (da se ne bi lepilo) i polako spuštati u zagrejano ulje.
Uštipci su gotovi kada porumene sa svih strana. Uštipke vaditi iz ulja na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
Služiti mlake prelivene medom ili recimo mladim kajmakom.
————
Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde! Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde.
