Sastojci za uštipke sa masti:
» 600gr brašna
» 3 jaja
» mast za prženje
» 100ml mleka
» 200ml vode
» 1 kašičica šećera
» 1 kesica praška za pecivo
» 1 kašičica soli
Priprema uštipaka na masti:
Varjačom umutite testo od navedenih sastojaka.
U polovinu brašna stavite sve sastojke i mešajte dok ne sjedinite a zatim dodajte ostatak brašna i mešajte dok ne dobijete gustu homogenu smesu.
U vruću mast stavljajte po kašiku testa.
Kašiku svaki put umočite u ulje kako bi testo lakše skliznulo sa nje.
Pržite svaku stranu po 3-4 minuta dok uštici lepo ne porumene.
Neka ringla bude uključena na srednju temperaturu kako uštipci ne bi spolja bili gotovi a unutra živi.
Gotove uštipke stavljajte na papirni ubrus koji će pokupiti višak masnoće.
