Uštipci od heljdinog brašna – Sastojci:
- 400 g brasna
- 100 g heljdinog brasna
- 1,5 kašičica suvog kvasca
- 1 dl tečnog jogurta
- 1 kašičica šećera
- tople vode
- so
Uštipci od heljdinog brašna – Priprema:
Izmešajte obe vrste brašna, dodajte so, šećer i kvasac i sve umešajte. Dolijte u sredinu jogurt i uz stalno mešanje dolivajte toplu vodu. Testo treba da bude mekano, kao za hleb. Pokrijte čistom krpom i ostavite na toplo mesto da narasta. Nakon pola sata, premesite testo i opet pokrijte, neka još jednom naraste, pa ga i posljednji put premesite. U dublju šerpu sipati 3 prsta ulja za prženje i dobro ga ugrejati – ne sme da bude pregrejano, jer će uštipci spolja brzo potamneti, a unutra će ostati živi. Nauljenom kašikom vadite testo i spuštajte u vruće ulje. Przene uštipke vadite na salvetu da se ocede od suvišnog ulja.
————
Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde! Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde.
