Sastojci za uštipke po starinskom receptu:
- 300 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 300 ml mleka
- 1 kaškica soli
- ulje za prženje
Priprema uštipaka po starinskom receptu:
Prosejano brašno pomešati sa kvascem. Dodati so, ulje, umućeno jaje i toplo mleko. Testo dobro umesiti i ostaviti da naraste. Nakvašenom kašikom uzimati testo i pržiti na zagrejanom ulju do zlatno–žute boje. Uštipke vaditi na kuhinjski papir rešetkastom kašikom.
