Sastojci za uštipke sa čvarcima:
- 200 gr čvaraka
- 500 gr brašna
- 3 jaja
- 10 gr svežeg kvasca
- 200 ml mleka
- ulje za prženje
- so
Priprema za uštipke sa čvarcima:
Brašno prosejati i posoliti. Kvasac staviti u malo mlake vode i ostaviti da se rastopi. Rastopljeni kvasac dodati u brašno, pa dodati i mlako mleko i dobro umešati. Dodati i viljuškom umućena jaja i čvarke. Prekriti posudu, u kojoj je testo i ostaviti dva sata na toplom mestu. Kašikom koju spustite malo u vrelo ulje uzimati uštipke i pržiti sa obe strane. Rešetkastom kašikom vaditi uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
