Uštipci sa jogurtom

Sastojci za uštipke sa jogurtom:

  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • kvasac, so i mlake vode

Jogurt:

  • 1 l jogurta
  • 2 dcl pavlake
  • 3-4 čena belog luka
  • ulje za prženje
  • so



Priprema za uštipke sa jogurtom:

Brašno, ulje, šećer, kvasac i so, staviti u jednu činiju i postepeno dodavati mlaku vodu, mešajući drvenom kašikom. Testo treba dobro umutiti, da ne bude pregusto a ni retko, vecć dovoljno mekano da se mogu kašikom oblikovati uštipci. Ostaviti na mlakom mestu, pokriveno, da naraste.
Nadošlo testo još jednom dobro izmešajte drvenom kašikom. Pokrite i ostavite da stoji jos 15-ak minuta.
U dubljoj šerpi zagrejte ulje. Kašiku prvo zaronite u zagrejano ulje a zatim zagrabite testo i lagano spustite s kašike spustite testo u šerpu sa uljem. Uštipak će se sam okrenuti u ulju, čim se zapeče sa donje strane. Gotove uštipke vadite u činiju obloženu ubrusima, da bi se upio višak ulja sa uštipka.
2 čaše jogurta i pola čaše pavlake, pomešajte. Izrendajte beli luk u jogurt, posolite, pomešajte i prelijte preko gotovih uštipaka. Poklopite i ostavite kratko kako bi uštipci upili pripremljeni fil.

,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *