Uštipci sa kiselim mlekom

Sastojci za uštipke sa kiselim mlekom:

  • 300 g kiselog mleka (punomasno)
  • 350 g brašna
  • 1 puna kašičica sode bikarbone
  • 4-5 kašika svežeg mleka
  • 1 kašika šećera
  • so
  • ulje za prženje



Priprema uštipaka sa kiselim mlekom:

Sodu bikarbonu sipajte u kiselo mleku i ostavite da se aktivira. Brašno prosejte u posudu i pomešajte ga sa šećerom i solju. Sipajte naraslo kiselo mleko i mešajte pomalo dodajući i sveže mleko, kašiku po kašiku, dok ne dobijete meko lepljivo testo. Zagrejte ulje na umerenoj vatri i kašikom zagrebite meko testo, a drugom kašikom okrećite u masnoći. Uštipke možete da oblikujete i rukom, ako je dobro zamastite.
Pržite uštipke dok ne dobiju zlatnu boju, pa vadite na kuhinjski ubrus. Nakon što se blago ohlade, pospite šećerom u prahu ili servirajte sa džemom, ako želite slatke uštipke.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *