Sastojci za uštipke sa kobasicom:
- 1 deblja ili 2 tanke roštilj kobasica
- oko 500 g brašna
- 1 čaša jogurta
- 1/2 paketića kvasca
- malo šećera
- 1 kašičica soli
Priprema za uštipke sa kobasicom:
Staviti kvasac u malo tople vode i kašičicom šećera da proradi. Nakon 5 minuta dodati jogurt, so, kobasicu isečenu na kockice i brašno. Sve lepo umesiti i ostaviti 2 sata na toplo da naraste. Preručiti na radnu površinu, razvući oklagijom pa iseći na trouglove i pokriti krpom još pola sata da još malo poraste. Pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju.
