Uštipci sa maslinama

Sastojci za uštipke sa maslinama:

  • 60 ml belog vina
  • 120 g mekog brašna
  • 15 – 20 zelenih maslina
  • 120 g kačkavalja
  • isto toliko sirovih badema
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • po potrebi soli
  • po potrebi ulja



Pripema za uštipke sa maslinama:

Umutiti žumanca, posoliti ih ako kačkavalj nije puno slan, dodati izrendan kačkavalj, biber, vino, prosejano brašno sa praškom za pecivo i promešati. Belanca penasto umutiti, sipati ih u smesu sa žumancima, ponovo sve lagano izmešati, pa ostaviti u frižider na sat vremena. Masline napuniti bademima. Nakon toga izvaditi testo, pobrašnjaviti ruke i po potrebi dodati još brašna kako bi se napunjene masline moglae staviti u testo i formirati kuglice. Kuglice pržiti na zagrejanom ulju, nakon čega ih staviti na kuhinjski ubrus kako bi upio višak masnoće.

,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *