Uštipci sa nanom

Sastojci uštipaka sa nanom:

  • 1 kg tikvica
  • 320g brašna
  • 200g sira
  • 2-3 kašike sveže nane, iseckane
  • 1 veliki luk, iseckan na tanka rebra
  • 3 jajeta, umućena
  • 2-3 kašike vlašca, iseckanog
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 1 kašičice soli, zavisi od toga koliko je sir slan
  • 1/2 kašičica mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • ulje za prženje



Priprema uštipaka sa nanom:

Najpre izrendajte tikvice. Posolite sve sa 1/2 kašičice soli i stavite u đevđir oko pola sata, zatim rukama ocedite tikvice od viška vode. Umutite jaja i u njih stavite izmrvljen sir, iseckan luk, vlašac, nanu, so i biber. Na kraju umešajte brašno u koje ste umešali prašak za pecivo.
U manjoj šerpici zagrejte tri prsta ulja na temperaturi 6/10. Kašikom stavljajte testo u zagrejano ulje i pržite ga sa obe strane dok ne dobiju tamno zlatnu boju. Kad su uštipci isprženi stavite ih na papirnati ubrus, da se ulje ocedi. Služite uštipke dok su topli uz kiselu pavlaku sa svežom mirođijom ili jogurtom.

, ,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *