Sastojci za uštipke sa šunkom:
- 7 jaja
- 120 gr šunke
- 500 gr brašna
- 1 kasika creme fraiche
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- so
Priprema za uštipke sa šunkom:
Zamesiti testo od brašna, kvasca, šećera i soli sa oko 300ml tople vode, pa ostaviti da masa naraste. Na ulju propržiti kratko šunku, zatim dodati umućena jaja sa kašikom creme freiche i soli. Gotovu kajganu ostaviti sa strane. Testo podeliti na loptice, svaku razvući, na sredinu staviti po dve kašike pripremljene kajgane, preklopiti, pa blago pritisnuti krajeve. Uštipke pržiti u vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene.
