Uštipci sa viršlama

Uštipci sa viršlama, a potrebni su vam i jaja, mleko, ulje, brašno, ulje, so i ostali začini po želji.

Sastojci za uštipke sa viršlama:

  • 10kom viršli
  • 3 kom jaja
  • 300ml mleka
  • 1 l ulja za prženje
  • 300 grama brašna
  • so





Priprema za uštipke sa viršlama:

Viršle narežite na kolutiće oko 2 cm. Dok se greje ulje razdvojite žumanca i belanca. U žumanca dodajte mleko, brašno i so. Sve to mešajte dok ne dobijete glatko testo dvostruko gušće nego za palačinke. Lagano umešajte čvrsto umućeni sneg koji ste dobili mućenjem belanaca. Postepeno dodajte narezane viršle i kašikom ih uronite u testo pa ih stavljajte u ugrejano ulje. Kada dobiju zlatnu boju izvadite ih na papirni ubrus da se ocede od ulja.