Indijski uštišpci – Sastojci:
Za uštipke:
» 150 g brašna
» 20 g pirinčanog brašna
» 125 ml jogurta
» 1/2 kašičice sode bikarbone
» 1 kašičica morske soli
» 1 kašičica čili pahuljica (može i tucana paprika)
» 1 kašičica kima
» 1/2 crvenog luka
» 1/4 crvene paprike
» 1 ljuta papričica
» 1 čen belog luka
» 3 kašike korijandera
» 125 ml vode
Za sos:
» 1 čen belog luka
» 1 ljuta papričica
» malo korijandera
» 1 kašika jabukovog sirćeta
» 1 kašika limunovog soka
» 1/2 kašičice morske soli
» 2 kašike vode
» 1 kašičica čili pahuljica (može tucana paprika)
» 2 kašike paradajz pirea
Indijski uštišpci – Način pripreme:
Iseckajte luk, papriku, ljutu papričicu, beli luk i svež korijander.
U posudi pomešajte brašno, pirinčano brašno, jogurt, sodu bikarbonu, čili pahuljice, kim i seckano povrće. Posolite i dobro sjedinite dodajući vodu postepeno i umesite testo. Ostavite da se odmara 15 minuta.
U međuvremenu, pripremite sos: Stavite sve sastojke za sos osim paradajz pirea i čili pahuljica u blender i obrađujte dok se sve ne sjedini. Dobijenu smesu pomešajte sa paradajz pireom, dodajte čili pahuljice i sjedinite.
Kašikom sipajte testo u vruće ulje i pržite dok ne postane hrskavo.
————
Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde! Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde.
