Specijal uštipci

Sastojci za specijal uštipke:

  • 400g brašna
  • 4 jaja
  • rendana kora limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike šećera
  • 1/2 l mleka
  • cimet
  • šećer u prahu
  • so



Priprema za specijal uštipke:

Pomešati brašno, mleko, ulje, so, rendanu koru limuna sa čašom vode i staviti da proključa uz stalno mešanje. Pre nego što proključa skloniti sa ringle i mešati da masa postane glatka pasta. Vratiti na ringlu i na niskoj temperaturi mešati dok se ne zgusne i počne da raste. Skloniti i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti jaja i uz neprestano mešanje dodavati u masu od mleka. Poklopljeno ostaviti da odstoji sat-dva. Zagrejati veću količinu ulja i kašikom spustati masu u vrelo ulje, pržiti dok uštipci dobiju rumenu boju. Izvaditi ih na papirni ubrus da ocedi suvišna masnoca. Posuti cimetom i šecerom u prahu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *