Uštipci od jabuka

Uštipci od jabuka – Sastojci:

320 g brašna
1 veća jabuka
10 g praška za pecivo
2 g sode bikarbone
100 g šećera
25 ml ulja
pola kašičice cimeta
pola kašičice mlevenog morskog oraha
65 ml mleka
1/4 kašičice mlevenog klinčića
1 / 2 kašičice vanile
250 ml pirea od jabuka
2 jaja
1 / 2 kašičice vanile
60 ml soka od jabuka

Uštipci od jabuka – Priprema:

Brašno, cimet, klinčić, muškastni orah i prašak za pecivo prosejati zajedno i staviti u veću posudu. Jaja umutiti sa šećerom, vanilom i uljem.
Pire od jabuka izmešati sa sodom bikarbonom. Mleko i sok od jabuka izmešati zajedno. U brašno dodati umućena jaja, pire od jabuka i izmešati i na kraju dodati mleko i sok od jabuka i sjediniti sve zajedno. U dublji tiganj, ili šerpu sipati ulje i zagrejati ga, ne sme da bude prevruće, jer će uštipci da brzo porumene spolja a unutra će ostati gnjecavi, a ako nije dovoljno zagrejano, onda će vam uštipci popiti previše ulja i biće masni.

Masu sipati kašičicom, prethodno je zamočite u toplo ulje i onda sa njom vadite masu i spuštajte u zagrejano ulje. Pržiti ih dok jedna strana ne porumeni, neki će se okrenuti sami, neke morate vi da okrenete i gledajte da ih pravite što manje, jer će bolje da vam se isprže. Ispržene uštipke stavljati na papir da upije višak masnoće i po želji, posuti ih prah šećerom zamirisan vanilom ili ih uvaljati u šećer pomešan sa cimetom.

Uštipci od jabuka se prave malo komplikovanije od ostalih uštipaka, ali to nije razlog da ih ne probate.

————

Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…