Uštipci sa kruškama

Uštipci sa kruškama su malo komplikovaniji i zahtevaju veštine u kuhinji. Ali, probajte ih i nećete se pokajati.

Sastojci za uštipke sa kruškama:

  • 1 pomorandža/korica
  • 4 kruške
  • 500g brašna
  • 1 kvasac
  • 50g šećera
  • 150ml mleka
  • 75g maslaca
  • 2 jaja
  • šećer u prahu i cimet





Priprema za uštipke sa kruškama:

Zamesite prvi deo testa:

Stavite u posudu brašno dodajte kvasac, 1 kašiku šećera i toplo mleko. Zamesite testo da bude glatko. Poklopite i na toplom ostavite da odstoji 30-45 min. dok ne naraste. Otopite maslac pa ga pustite da se malo ohladi. Ogulite i narežite kruške na kockice. U dignuto testo dodajte koru od pomorandže, otopljeni maslac, so i jaja. Dodajte narezane kruške i ostavite da odstoji pola sata. Sa kašikom vadite uštipke pa ih pecite u zagrejanom ulju na srednjoj temepraturi dok ne dobiju finu boju. Ocedite na papirnim ubrusima. Pospite mešavinom cimeta i šećera u prahu.