Uštipci sa makom

Sastojci za uštipke sa makom:

  • 250 ml kefira ili jogurta
  • 30 ml domaće rakije ili ruma
  • oko 200 g brašna
  • 1 kesica vanilinog šećera sa ukusom limuna ili limunova korica
  • ulje za prženje
  • 6 g praška za pecivo
  • 30 g šećera
  • 45 g maka
  • 1 jaje
  • 1/4 kašičice muškatnog oraha
  • so



Priprema za uštipke sa makom:

Umutiti jaje sa sećerom i vanilinim šećerom dok ne dobijete svetlu i malo gušću masu, dodati jogurt i sjediniti sve zajedno. Brašno, so i prašak za pecivo izmešati i prosejati i dodati izrendan muškatni orah. Sipati u masu od jaja i žicom dobro sjedinite da nemate grudvica i na kraju dodati rum ili rakiju i ne samleveni mak i sjediniti sve zajedno. Zagrejati ulje, pazite, ne sme da bude ni prevruće, jer onda će vam se uštipci ispržiti spolja a unutra će ostati ne prženi i gnjecavi a ako ulje nije dovoljno vruće, uštipci će se „napiti“ previše masnoće i biće vam masni. Ispržiti ih i ostaviti na kuhinjskom papiru da se ocede.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *