Uštipci sa slatkim sirom – Sastojci:
Sastojci za uštipke:
- 3 jaja
- 250 g brašna
- 500 g ricotta sira
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 12 g praška za pecivo
- narendana kora od pomorandže
Sastojci za sirup:
- 100 ml vode
- 100 g šećera
- sok od pomorandže
- 1 grančica ruzmarina
Uštipci sa slatkim sirom – Priprema:
Umutiti sa kašikom za mućenje sir, jaja, šećer i vanilin šećer i na kraju dodati brašno, koje ste izmešali sa praškom za pecivo. Sjediniti sa varjačom. U manju šerpicu staviti vodu i šećer i pustiti da provri, kad je provrelo kuvati 5 minuta. Skloniti sa ringle, iscediti sok iz pomorandže, dodati grančicu ruzmarina, poklopiti i ostaviti na stranu da stoji oko sat vremena. Tokom stajanja će se zgusnuti. Sipati u flašicu.
U šerpu sipati ulje, zagrejati ga, ali ne da bude prevruće. Ruke nakvasiti vodom, uzimati po malo od testa, oblikovati uštipke između vaših dlanova, oblikovati loptice i spuštati ih u zagrejano ulje. Pržiti ih do zlatno žute boje i rešetkastom kašikom vaditi ih iz ulja. Stavljati na kuhinjski ubrus da se malo ocede od viška masnoće. Poslužiti ih prelivene sa sirupom od pomorandže i ruzmarina, javorovim sirupom ili posute sa prah šećerom.
Uštipci sa slatkim sirom su brza poslastica koju će voleti svi ukućani onog momenta čim ih napravite.
————
Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde! Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde
