Uštipci sa slatkim sirom

Uštipci sa slatkim sirom – Sastojci:

Sastojci za uštipke:

3 jaja
250 g brašna
500 g ricotta sira
100 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
12 g praška za pecivo
narendana kora od pomorandže

Sastojci za sirup:

100 ml vode
100 g šećera
sok od pomorandže
1 grančica ruzmarina

Uštipci sa slatkim sirom – Priprema:

Umutiti sa kašikom za mućenje sir, jaja, šećer i vanilin šećer i na kraju dodati brašno, koje ste izmešali sa praškom za pecivo. Sjediniti sa varjačom. U manju šerpicu staviti vodu i šećer i pustiti da provri, kad je provrelo kuvati 5 minuta. Skloniti sa ringle, iscediti sok iz pomorandže, dodati grančicu ruzmarina, poklopiti i ostaviti na stranu da stoji oko sat vremena. Tokom stajanja će se zgusnuti. Sipati u flašicu.

U šerpu sipati ulje, zagrejati ga, ali ne da bude prevruće. Ruke nakvasiti vodom, uzimati po malo od testa, oblikovati uštipke između vaših dlanova, oblikovati loptice i spuštati ih u zagrejano ulje. Pržiti ih do zlatno žute boje i rešetkastom kašikom vaditi ih iz ulja. Stavljati na kuhinjski ubrus da se malo ocede od viška masnoće. Poslužiti ih prelivene sa sirupom od pomorandže i ruzmarina, javorovim sirupom ili posute sa prah šećerom.

Uštipci sa slatkim sirom su brza poslastica koju će voleti svi ukućani onog momenta čim ih napravite.

————

Proverite još recepata za uštipke ovde ili napravite plazma tortu , američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…