Uštipci sa višnjama

Sastojci za uštipke sa višnjama:

  • 500g brašna
  • 1 jaje
  • 1 dcl mleka
  • 2 dcl vode
  • 3 kašike šećera
  • pola praška za pecivo
  • 2,5 dcl očišćenih višanja

za preliv:

  • 2,5 dcl očišćenih višanja sa sokom
  • po potrebi malo vode
  • 2 kašike griza
  • šećer po želji



Priprema za uštipke sa višnjama:

Za početak od jaja, mleka, vode, brašna, šećera, mrvicu soli te praška za pecivo napravite gusto testo, dosta gušće nego za palačinke. U homogenu masu koju ste dobili standardnim postupkom jednostavno dodajte očišćene višnje. U obzir dolazi i sok kojeg ste dobili čišćenjem višanja, ali on će dosta razrediti smesu pa s njime polako. Dobijenu smesu pržite na malo ulja, praveći veličinu palačinke ili uštipka po svojoj mjeri. Dva minute sa svake strane biće sasvim dovoljno. Od ostatka višanja može se napraviti preliv.
Na srednje jakoj vatri kuvamo višnje s malo vode i šećerom. Nakon što sok s višnjama proključa, smanjimo vatru i polako dodajemo griz da zgusnemo smesu, naravno, do željene gustoće.

, ,

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *