Uštipci sa jabukama su brz, mirisan desert sa cimetom, jogurtom i vanilom. Rendane jabuke daju testu sočnost, dok se uštipci prže do zlatne boje.
Sastojci za Ukusni uštipci sa jabukama
- 5 manjih jabuka
- 3 kašike ulja
- 2 kesice vanilin šećera
- 400 g belog brašna
- 4 jaja
- 100 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 1 kašika cimeta
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 4–5 kašika šećera
- ulje za prženje, po potrebi
Po želji dodajte rendanu koru jednog neprskanog limuna ili šaku mlevenih oraha.
Kako se priprema Ukusni uštipci sa jabukama
- Jabuke oljuštite, krupno narendajte i blago ocedite od viška soka.
- Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
- Dodajte mleko, jogurt, cimet, jabuke i 3 kašike ulja, pa promešajte.
- Postepeno umešajte brašno i sodu bikarbonu. Mešajte dok smesa ne postane ujednačena i bez grudvica.
- Po želji dodajte koru limuna ili mlevene orahe.
- Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da odstoji oko 30 minuta.
- U dubljoj posudi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.
- Kašikom spuštajte manje porcije testa i pržite uštipke sa obe strane dok ne postanu zlatni.
- Vadite ih na papirni ubrus, a zatim pospite šećerom u prahu po želji.
Saveti za Ukusni uštipci sa jabukama
- Jabuke ocedite samo od viška soka; ako ih potpuno iscedite, uštipci će biti manje sočni.
- Testo treba da bude dovoljno gusto da se zadrži na kašici.
- Pržite na srednjoj temperaturi da se sredina ispeče pre nego što spolja potamne.
- Cimet prilagodite ukusu, naročito ako koristite aromatičnu sortu jabuka.
Kako ih poslužiti
Najlepši su topli, posuti šećerom u prahu, uz med ili kuglu sladoleda. Pogledajte i uštipke sa bananama ili druge recepte iz kategorije slatki uštipci.
Ljubiteljima domaćih poslastica preporučujemo i recepte za Plazma torte.
