Sastojci za slatke uštipke:

• 450 g brašna
• 450 ml mleka
• 2 vanilin šećera
• ulje za prženje
• 1 kašike rendane limunove korice
• 2 kašike šljivovice
• 2 žumanca
• ½ kašike šećera
• 20 g svežeg kvasca
• 70 g margarina

Priprema za slatke uštipke:

Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mleka, dodajte šećer i ostavite neka naraste nekoliko minuta.
Brašno pomešajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mleka izradite glatko testo i ostavite ga oko 15 minuta. Smesu za uštipke lagano promešajte, a zatim malom kašikom vadite pripremljeno testo i stavljajte ga u zagrejano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.