Uštipci bez kvasca spremni za par minuta prave se od jednostavnog testa sa mlekom, jajima i praškom za pecivo. Posipaju se vanilin šećerom i služe kao brz slatki doručak ili desert.
Sastojci za Uštipci bez kvasca spremni za par minuta
- 2 jaja
- 150 g belog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- malo sode bikarbone
- 1 kašika ulja za testo
- 2 kašike šećera
- 100 ml mleka
- ulje za prženje
- šećer u prahu, za posipanje
- 1 kesica vanilin šećera
Kako se priprema Uštipci bez kvasca spremni za par minuta
- Jaja umutite mikserom dok ne postanu penasta.
- Dodajte mleko, kašiku ulja i šećer, pa kratko promešajte.
- Brašno sjedinite sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
- Suve sastojke postepeno umešajte u tečne dok ne dobijete glatko, gusto testo bez grudvica.
- U dubljoj posudi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.
- Kašičicom zahvatajte manje porcije testa i pažljivo ih spuštajte u ulje.
- Pržite uz okretanje dok uštipci ne postanu zlatni sa svih strana.
- Izvadite ih na papirni ubrus, pa još tople uvaljajte u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Saveti za Uštipci bez kvasca spremni za par minuta
- Nemojte predugo mutiti testo nakon dodavanja brašna.
- Kašičicu povremeno umočite u ulje kako bi testo lakše skliznulo.
- Pravite male uštipke da bi se sredina brzo i ravnomerno ispekla.
- Šećer u prahu dodajte dok su uštipci još topli, ali nakon ceđenja viška ulja.
Kako ih poslužiti
Poslužite ih uz čaj, kafu, mleko ili omiljeni džem. Za još brzih slatkih zalogaja pogledajte uštipke sa bananama i uštipke sa jabukama.
Za još jednu slatku ideju pogledajte recepte za američke palačinke.
