Dijetalni uštipci prave se bez jaja i kvasca, razvlače veoma tanko i kratko prže, pa mogu upiti manje masnoće od debelih klasičnih uštipaka.
Sastojci za Dijetalne uštipke
- 200 g brašna
- 100 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- malo ulja za prženje
Kako se pripremaju Dijetalni uštipci
- Pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so.
- Postepeno dodajte mleko i umesite glatko, čvršće testo. Ako je potrebno, dodajte kašičicu mleka ili malo brašna.
- Testo pokrijte folijom i ostavite u frižideru oko 45 minuta.
- Podelite ga na male loptice i svaku oklagijom razvucite veoma tanko.
- U tiganju zagrejte tanak sloj ulja na srednje jakoj temperaturi.
- Pržite svaki komad oko minut sa jedne i minut sa druge strane, samo dok ne dobije zlatne mrlje.
- Ocedite na papirnom ubrusu i poslužite bez teških dodataka.
Saveti za Dijetalne uštipke
- Naziv „dijetalni“ ne znači da je jelo niskokalorično; količina upijenog ulja zavisi od temperature i trajanja prženja.
- Razvucite testo jednako tanko da bi se brzo i ravnomerno ispeklo.
- Ulje mora biti dobro zagrejano, ali ne sme da dimi.
- Za lakši obrok poslužite ih uz jogurt i sveže povrće umesto masnih namaza.
Predlog za serviranje
Poslužite ih uz nemasni jogurt, paradajz i krastavac. Pogledajte i keto uštipke i uštipke od heljdinog brašna.
Još novih recepata pronađite na Facebook stranici Uštipci.
