Jednostavni i brzi uštipci pripremaju se bez kvasca i čekanja, pa su praktični za doručak ili večeru. Neutralan ukus omogućava da ih poslužite i uz slane i uz slatke dodatke.
Sastojci za Jednostavni i brzi uštipci
- 4 jaja
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 500 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 10 g praška za pecivo
- ulje za prženje
Kako se priprema Jednostavni i brzi uštipci
- Kratko umutite jaja.
- Dodajte mleko, vodu i so, pa promešajte.
- Postepeno umešajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete glatko, gusto testo.
- U tiganju zagrejte ulje i kašikom spuštajte manje porcije testa.
- Pržite na srednjoj temperaturi sa obe strane dok uštipci ne porumene.
- Izvadite ih na papirni ubrus i poslužite tople.
Saveti za Jednostavni i brzi uštipci
- Sastojci sobne temperature lakše se sjedinjuju.
- Brašno dodajte postepeno kako biste kontrolisali gustinu.
- Ne pretrpavajte tiganj jer se ulje tada brzo hladi.
- Prvi uštipak iskoristite za proveru temperature i količine soli.
Kako ih poslužiti
Za slanu varijantu dodajte sir, kajmak ili jogurt, a za slatku džem ili med. Probajte i brze uštipke od tri sastojka ili najmekše domaće uštipke.
Ljubiteljima domaćih poslastica preporučujemo i recepte za Plazma torte.
