Jednostavni uštipci bez kvasca odličan su izbor kada želite toplo, domaće pecivo bez čekanja da testo naraste. Jogurt i prašak za pecivo daju im meku sredinu, a priprema traje svega nekoliko minuta.
Sastojci za Jednostavni uštipci bez kvasca
- 300 g brašna
- 300 ml jogurta ili mleka (može 200 ml jogurta i 100 ml mleka)
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1–2 kašičice soli
- ulje za prženje
Kako se priprema Jednostavni uštipci bez kvasca
- Prosejte brašno sa praškom za pecivo, pa dodajte so.
- Dodajte jaje, kašiku ulja i jogurt ili mleko. Mešajte dok ne dobijete ujednačeno, gusto testo.
- U dubljoj šerpi zagrejte dovoljno ulja. Kašiku najpre umočite u vrelo ulje, zatim zahvatite testo i drugom kašikom ga spustite u šerpu.
- Pržite na srednje jakoj temperaturi dok donja strana ne porumeni, zatim okrenite uštipke i ispržite ih sa druge strane.
- Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Saveti za Jednostavni uštipci bez kvasca
- Testo treba da bude gusto i da sporo klizi sa kašike.
- Ulje mora biti dobro zagrejano, ali ne sme da dimi.
- Ne stavljajte previše uštipaka odjednom jer se tada ulje hladi.
- Za blaži ukus upotrebite jogurt, a za nešto lakšu smesu mleko.
Kako ih poslužiti
Poslužite ih tople uz sir, kajmak ili kiselo mleko. Ako volite slične brze recepte, probajte i uštipke bez kvasca spremne za par minuta ili hrskave uštipke bez kvasca.
Za nove recepte i ideje pratite i Facebook stranicu Uštipci.
